シバケンのスコーン
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15年前に、がっちゃんに、
「玲子さん!やっぱりカフェには、スコーンだよ!!」
「スコーン焼いてみてよ!!」と言われた。

スコーン?当時の私は、
聞いた事はあるけど、食べた事がない。
クッキーでもなく、ケーキでもない焼き菓子・・・

ケーキ教室の恭子先生に教わり、

ガスオーブンも買って何回も何回も家で練習した。

生地のまとめ方、オーブンの温度
なかなか、うまく膨らまない・・・

やっとOKが、出た時はうれしくてほっとした。

そんな思いのつまった…スコーン

今では、シバケンの定番メニューになりました。




cafe-shibaken
戸田市上戸田1-17-13
048-434-0315







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by cafe-shibaken | 2013-11-28 19:59 | cafe shibaken | Comments(0)
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